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我们为什么而吃饭?一篇让餐饮人醍醐灌顶的文章...



20年前,人们追求温饱

“酒足饭饱”被视作人生满足

所以,隔壁面馆之所以为人称道正

是单纯的因为:

大碗儿、肉多、管饱



10年前大多数人摆脱了“生计”

开始真正走向“生活”

“味道” 作为一种原始需求

开始成为人们选择餐厅的标准




于是对于无所不用其极的“发展中”市场

大量的香精、添加剂很快就进入了各大餐厅后厨

越来越多的人发现味道并不能与健康划上等号

健康、营养开始为人们所强调!

然而上述提到的美食诉求

还是仅仅停留在生理上的需求

基于“味觉”和“胃觉


今天的餐饮商家

仅凭口味和所谓健康营养

就能满足当代人的所有的消费需求了吗?

当 然 不 是!




今天的餐厅

不仅仅是一个用餐的场所

满足用餐的需求

更作为一个社交、休闲、娱乐甚至工作的场所

供人们使用

舒适、便捷、智能、人性化成为了新的诉求!




越来越多的服务员被问道:

有wifi吗?

有空调吗? 

可以快点吗?

可以手机付款吗?

...


越来越多的消费者开始抱怨:

怎么这么慢!

这么多人排位!

竟然不可以微信支付!

...




如今的餐饮已经告别了那个“靠吃饭吃饭”的时代

而是进入到了一个:

靠颜值、靠服务、靠格调吃饭”的时代


餐饮真正要解决的不是吃饱和吃好的问题

 而是要营造更具竞争力的:

吃的感觉,吃的体验,吃的领悟

甚至是吃饭带来的价值...




未来的竞争将更加多元、立体、全方位

新的消费需求正在倒逼餐饮人摒弃传统

而正在成型的智慧餐饮模式

将以好的姿态

瞄准真实的消费诉求

用互联网的眼光和方式

带领越来越多的餐饮人重新定义这片市场!

所以,你还在等什么呢?


好哇智慧餐饮是国内具影响力新型餐饮管理系统,现已得到超过30000多家商户的认可和实际应用。能够帮助餐饮企业通过互联网+和大数据服务提高厨师工作效率、提高服务员工作积极性,同时智能便捷的自助点餐、排号、支付等功能优化顾客用餐体验,提高餐厅服务品质。真正满足消费者的多层次需求!


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标签:餐饮软件 消费体验 本文链接:http://www.haowa.com/AgentDoc/view/7606

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