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首页 / 行业观察 / 『餐饮人成长手册』& 团购平台蚕食利润,餐厅自身营销体系缺失...点击获取解决方案☝

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水能载舟,亦能覆舟...


团购的兴起,

一定程度上刺激了餐饮业的繁荣,

为这千百年来越发庞大而厚重的传统实体

注入了一剂强心针...


然而,这短期的续命稻草并没有救活大多数的餐饮人,

而是将大家带入了一个叫做“平台”的怪圈...


在这个平台里,

大家必须遵守既定的规则,上交一定比例的费用,

然后在规则的基础之上,力争自己的客流红利,

短期来看,确实能给餐厅带来明显的客流增量,

长期而言,餐厅自身客户却开始逐渐背离餐厅,

沦为平台粉丝。


餐厅正在被自己赖以生存的顾客所抛弃!


再者,平台带来的客流增值真的让餐厅赚到钱了吗?


答案是否定的。


入驻第三方平台,最大的问题就是双向打折

团购,顾名思义就是薄利多销

第三方平台为了获取利润,

必然会以尽量低的价格争取到尽量多的下单量,

再根据下单量抽取相应费用。


而这被降低的价格差最终是由谁来买单呢?

当然是商家!


而商家又会为了保证利润,

在菜品,服务上大打折扣。

从而导致:

从商家无利可赚到消费者体验骤降的恶性循环。



那真正出路在哪里?


答案是

构建餐厅自身的营销体系



解决方案


引流

团购平台粉丝导流,过客变常客


与平台掠夺餐厅客户相反,从团购平台获取会员导流,无疑是一次漂亮的绝地反击。好哇智慧餐饮,现以对接美团、糯米、饿了么等第三方平台,能够将此类平台上的下单用户信息自动导入到餐厅会员系统,客户下单即成为餐饮会员。从而将平台下单过客变为餐厅常客,帮助餐饮商家迅速发展会员。真正解决引流问题!




留存

搭建属于自己的微信点餐平台,培养自己的消费群体


餐厅想要打开线上营销通道,除了选择入驻第三方平台以外,还可以搭建属于自己的微信点餐平台。微信餐厅独立于各大团购平台,是完全属于商家自己的点餐平台;它能帮助餐饮商家快速沉淀自己的客户,并无需向任何平台缴纳手续费。



通过微信餐厅轻松实现排号、预定、点餐、支付、营销等多种线上功能。通过微信餐厅建立以商家自有品牌为中心的品牌营销体系。让消费者明确、清晰地识别并记住您自有品牌的利益点与个性,最终产生品牌价值,形成无形资产



转化

利用营销工具开展多样化营销活动,全面提升营业额



通过淡季营销、淡时营销把引流来的客户变成商家的活跃会员,并增加客户对餐厅的认可与关注度。根据餐厅实际情况,运用优惠券、代金券、发红包、分享返利等系统自带营销工具,全面激活会员消费,大幅提升营业额。








标签:好哇智慧餐饮软件 本文链接:http://www.haowa.com/AgentDoc/view/7640

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